Salade de nectarines verveine et menthe pour 18 personnes

Une salade fraîcheur pour le dessert…..pour 18 personnes environ:

24 nectarines blanches
quelques feuilles de menthe
quelques feuilles de verveine
6 CS de miel
6 verres de muscat corse (vous pouvez utiliser du Muscat baume de Venise)
2700 ml d’eau
Faire bouillir l’eau et otez du feu. Mettre les sachets d’infusion verveine ainsi que les feuilles de menthe à infuser dans l’eau bouillante pdt environ 6 à 7 mn.

Enlevez les sachets et les feuilles de menthe. Ajoutez alors le miel et les verres de Muscat. Quand la préparation est refroidie, joutez les nectarines lavées et coupées en morceaux. Réservez au frais. 10 mn avant de servir, ajoutez qlq feuilles de verveine (ou de menthe, à défaut) dans la salade de nectarines.

So young to be such a buffoon