On profite des beaux jours pour réparer et mettre en peinture le toit de la cabane. Les parois extérieures et intérieures peuvent attendre encore un peu.
Peinture avec vue
Carrelet dans la brume
Alors que la Garonne se remplit de brouillard…
…le carrelet finit de se vider!
Et la Garonne aussi!
Prochaine étape: réparer les fuites!
#soyoungtobesuchabuffoon
Anniv de mariage sur la colline
Anniv de mariage Malika et Jérôme
#soyoungtobesuchabuffoon
Confiture de raisin framboise
Première vraie récolte de raisin framboise des vignes de Laetitia!
Problème: les grains sèchent sur les grappes ou tombent car ils se détachent très facilement.
Il faut les cueillir rapidement mais nous ne pourrons pas tout manger en raisin de table.
Alors on va partir sur un petit trisotto une petite confiture!
Égrener et laver le raisin.
Faire revenir les grains à feu vif sans matière grasse pour faire éclater les peaux. Ça sent déjà très bon!
Passer la préparation au moulin à légumes (celui de Mémé Augustine par exemple) et récupérer le jus pour le peser.
Remettre le jus dans la sauteuse ou bassine à confiture avec 600 g de sucre pour 1 kg de jus.
Faire cuire 30 minutes pour du sucre normal et 8 minutes pour du sucre à confiture.
Puis remplir les pots stérilisés. Comme pour une confiture quoi.
Et régalez-vous!
#soyoungtobesuchabuffoon
COVID Trip 2021 part 1
COVID Trip 2021 part 1
#soyoungtobesuchabuffoon
Turtles in heat
Nous pensions avoir deux femelles car elles avaient le plastron plat. Donc on a été vachement étonné quand on a vu ça:
Et bien quelques mois plus tard, alors que je viens de leur arranger l’enclos avec du beau gravier, en voilà une qui se met à creuser comme une folle avec ses pattes arrières. Dans les graviers bien sûr!
Après une petite vérification sur internet sur tortues en chaleur tortue-terrestre.info, c’est l’heure de la ponte!
4 ou 5 œufs bien calés au fond du trou!
Elle a ensuite tout recouvert et elle a même remis les graviers!
Maintenant il ne reste plus qu’à attendre l’éventuelle éclosion dans 90 jours. Il faut que les œufs aient bien été fécondés et que la chaleur et l’hygrométrie soient bonnes.
Mais dixit le vétérinaire, la nature est bien faite, il faut laisser faire!
#soyoungtobesuchabuffoon
Pain sans levain
Pour la retraite de communion, Octave devait apporter quelque chose en rapport avec la multiplication des pains.
Il a décidé d’apporter des pains sans levain ou pain azyme.
#soyoungtobesuchabuffoon
Bortsch russe
Trois betteraves crues dans le panier de légumes de la Ruche qui dit oui…
Qu’est-ce qu’on va bien pouvoir faire de ça?
L’appel de l’Est se fait toujours sentir, Pologne, République Tchèque, Hongrie, Russie!
Ce sera donc un bortsch au Cookeo!
J’ai adapté la recette de Moulinex car on a préféré la garder sous forme de bouillon avec les morceaux de betterave râpée et non mixée.
POUR 4 PERSONNES
400 g de macreuse de bœuf coupée en cubes
80 g de lard
300 g de betteraves crues pelées et râpées
150 g de pommes de terre pelées et coupées en cubes
2 càs de concentré de tomate (je n’en avais pas, j’ai mis du ketchup)
1 oignon pelé et ciselé
4 feuilles de laurier
2 càs d’huile de tournesol
Un peu de vinaigre de vin
70 cl d’eau
Crème fraîche épaisse pour accompagner
Préparer les ingrédients.
Verser l’huile dans la cuve.
Colorer les cubes de viande et le lard. Ajouter l’oignon, mélanger et cuire 5 minutes.
Ajouter les autres ingrédients hormis la crème. Saler, poivrer, mélanger.
Cuisson sous pression : 30 minutes
Servir avec une cuillère de crème fraîche et une tranche de pain noir!
#soyoungtobesuchabuffoon