Auteur/autrice : Laetitia de PiconProd

On s’est tapé un été pourri, on part à Nice sans les maillots, raté!
On a passé la fin d’aprem sur la plage à Monac’… Il faisait très bon! Tout le monde en culottes!!!!

Et un petit tour au Starbucks pour finir!

Fin de période, fatigue, hormones…ET cross du collège…tous les ingrédients étaient réunis mercredi!
Bilan: trop-plein d’émotions!

Fin du cross, un ancien élève de 6e, aujourd’hui en 5ème, vient me voir sur la pelouse pendant que je discute tranquillement avec mes collègues…
-Madame je voudrais vous offrir ma médaille.
-@@&€€!???!!?!&@@&&!?????!€&@
-j’y tiens vraiment, je veux vous l’offrir

Bien sûr je tente de l’en dissuader, sous le regard médusé de mes collègues, lui rappelle qu’une médaille c’est important, imagine ma tête si Octave m’annonçait qu’il avait offert sa médaille a sa prof (????), non mais allo quoi???? Tout ca en sentant l’émotion me gagner….

-oui mais je veux vous l’offrir en souvenir de la 6e, ça me fait plaisir et ça fait longtemps que j’y pense!

TADAM:

Bon, je lui ai promis que s’il regrettait, je la lui rendais 😉
Peut-être quand il sera en 3ème….

« J’étais gavé boloss quand j’ai filé ma médaille à la relou qui veut que je bosse sur les Arméniens, j’avoue… »

Non, je ne vous parlerai pas d’un Space cake confectionné par mes 3ème mais du fameux « gâteau magique », celui qui remplit les magazines féminins et autres Pinterest.

Le gâteau magique, c’est celui qui réunit 3 textures: flan, crème et génoise. Possible ça? Et en une seule cuisson?

Ingrédients:
Pour un moule à manqué de 24 cm (obligatoirement!)
50 cl de lait
2 gousses de vanille
4 œufs
150g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe d’eau
125g de beurre
110g de farine
1 pincée de sel

Fendre les gousses et 2 et prélever les graines. Moi j’ai de la poudre de vanille, ça sent aussi bon et c’est plus simple!

Faire chauffer le lait avec la vanille. Laisser infuser hors du feu 1h minimum.

Préchauffer le four a 150*C chaleur statique (position tarte)

Séparer les blancs des jaunes.

Fouetter les jaunes avec les sucres et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faire fondre le beurre et incorporer aux jaunes, tout en fouettant.

Monter les blancs en neige et incorporer les délicatement a la préparation. Vous devez laisser des « grumeaux » de blancs d’œuf.

Verser dans le moule préparé avec du papier cuisson et lisser avec la lame d’un couteau.

Enfourner 50 minutes. Il tremblote, c’est normal. La génoise doit être cuite et dorée!!

Mettre au frigo, 2h minimum! Il va figer!!

Et voilà!!!

Résultat: ça déchire!! On a bien une première couche de pâte, un flan, de la crème et une génoise!!!

Vous pouvez changer les ingrédients d’accompagnement… Faites un tour sur Pinterest!! Personnellement, je trouve que la vanille, c’est frais!

Maintenant que Louise a caté le mercredi aprem, on a du temps tous les 2 avec Octave.

Du coup on décide de se mettre en cuisine, après 5 parties de « qui est-ce? »
Notre choix se porte sur ce beau petit livre:

Des recettes compliquées… Mais délicieuses: ce sera cake au chocolat et mousse au chocolat… Octave est aux commandes, ça se sent dans la maison!
#chocolat

C’est bon hein???

Les gloutons sont dans la place!!
Avec le blanc d’œuf qu’il me restait, je pensais faire des rochers coco…
Manque de bol, je m’aperçois que je n’ai plus de noix de coco râpée…
Qu’à cela ne tienne, je mélange de la poudre d’amande et du sucre….et les enfants se sont jetés dessus….c’est carrément trop bon!
A essayer d’urgence avec toutes les poudres possibles!!
#rocherscoke!!

Ce matin, grand vide-grenier de Rions!
Je me retourne sur cet homme instinctivement…

Je trouve qu’il a une drôle de tête… Et dans ses mains, il tient ceci…

Collabo va!
#marechalnousvoilà
#devanttoilesauveurdelaFrance

Je continue à penser que c’est vraiment trop injuste…

En cours avec les 3ème en cette très chaude après-midi de septembre, nous abordons la Première Guerre mondiale et les tranchées…

D’accord, la Première guerre, c’est loin…
D’accord, les poilus sont tous morts…
D’accord, le vocabulaire des lettres de poilus est désuet…
******** »Des pans de boue collés à ma capote »*******

-« Madame, pourquoi ils n’allument pas un feu pour se réchauffer puisque vous dites qu’il fait froid?
-parce que s’ils allument un feu, ils risquent de se faire repérer et bombarder…
-oui mais moi je préfère mourir bombardé que mourir de froid!
-mais non parce que malgré tout, il y a un instinct de survie qui, devant la violence d’un bombardement, te fait oublier le froid…
-ahhhhhhhh oui!!!!! Je comprends…je sais ce que c’est la survie, c’est comme dans Koh Lanta!!

Et après on s’étonne que les 2 prétendantes de Johnny ne sachent pas ce qu’est un monument aux morts…

Youhou!!!

Souvenez-vous, c’était il y a un an déjà!!! Que d’aventures!