Ce post est une dédicace à Marie L.
Mercredi soir, 20h30, on finit de coucher les enfants…
Louise: » maman, tu te souviens que tu dois me faire un gâteau sans gluten à la maïzena pour demain, on fait un gouter pour fêter les délégués… »
Moi: mais bien sûr Louise, tu crois pas que j’oublie ces trucs de maman quand même?
Louise, rassurée, s’endort paisiblement pendant que je vaque à mes occupations.
Jeudi matin, 6h30, je suis fraîche et pimpante, normal je suis levée depuis une heure…
Louise: alors maman, il est beau mon gâteau?
Moi: 😬😫😱😰
Louise: tu n’as pas oublié quand même?
Moi, en mode réflexion/réaction et voyant Louise se décomposer: ok Louise, j’ai oublié. Mais c’est pas grave, je le fais tout de suite ton gâteau! Aucun problème, maman est là, pas de souci
Il suffit d’un yaourt…. (penchée dans le frigo je réalise que je n’ai plus qu’un 0%….), de 3 œufs…(penchée dans le frigo, je réalise que je n’ai que 2 œufs…) et le tour est joué, pas vrai ma poule?
En 2 temps, 3 mouvements, j’enfourne un magnifique gâteau à la maïzena, tout en faisant griller des tartines et en servant le thé…
Au bout de 10 min, je trouve bizarre qu’il soit resté tout plat….
J’ai oublié la levure… vite, je le ressors du four, je verse un paquet de levure sur le dessus qui cristallise déjà, je remue avec une cuillère en bois, ça fait des grumeaux…ça me semble mal engagé… mais je garde le sourire.
Moi: tout va bien Louise… pendant qu’elle m’explique qu’elle est « sponsor » donc responsable du bon déroulement du goûter…. OMG!
On part se préparer et 15 min plus tard, un délicieux fumet se répand dans la maison. Les sourires reviennent.
Je rentre dans la cuisine et là, double cata: il est resté plat, s’est renversé dans le four, a grillé et l’odeur de grillé est insupportable. Il est alors 7h30, heure de réveiller Octave, de lui donner les instructions et de partir emmener Louise au bus.
Louise: comment je vais faire Maman?
Moi: pas d’inquiétude chérie. Je gère.
Et à 13h30, me voilà débarquant au collège avec des biscuits/cookies sans gluten achetés en urgence à Carrefour. Va expliquer à la CPE le fail du matin…
Louise est trop heureuse de me dire que sa copine allergique l’a serrée dans ses bras en lui disant que c’était la 1ère fois de toute sa scolarité que qqun pensait à elle…
#fiertédeLouise
Et sinon, une fois démoulé, il était pas mal du tout ce gâteau à la maïzena!
#viedemaman
